Categoria: Pasta & Riso, Pesce
Metodo di cottura: Al forno, In pentola
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Per:
4 Porzioni
Difficoltà: Media
Preparazione: 30 Min
Cottura:
35 Min
Tempo totale:
1 h 5 Min
Questa, sarà la mia cena.
Adoro le vellutate, le minestre e questa è una delle mie preferite.
Stasera la renderemo sfiziosa e quindi sarà perfetta anche da servire agli ospiti per una cena speciale.
Mangiare i legumi fa molto bene, sono economici, ma non tutti li inseriscono nella loro alimentazione. Sono ricchi di proteine e quindi perfetti da alternare anche alla carne.
Ingredienti
Adegua ingredienti per
Procedimento
- Per quanto riguarda i ceci ci sono due alternative : A) se siete dalla canna del gas, cioè di fretta, utilizzate i ceci in scatola; B) se invece avete più tempo e vi siete organizzati, utilizzate ceci secchi; Se usate i ceci in scatola basterà semplicemente aprire la lattina trasferire i ceci in una pentola e cuocerli per una ventina di minuti aggiungendo olio, sale, pepe e uno spicchio di aglio. Infine tritate il tutto con il frullatore ad immersione.
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- In entrambi i casi, la vellutata dovrà avere una consistenza cremosa, non troppo liquida. Considerate però che dovrà cuocere ancora in forno, quindi non dovrà essere neanche troppo densa.
- Trasferite la vostra crema, ancora ben calda, in ciotole/cocotte, che vadano anche in forno.
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