Insalata estiva

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Per: 4 Porzioni Difficoltà: Facile Preparazione: 20 Min

Questa è una delle mie insalate estive, fresca e sfiziosa. Veloce da preparare e piace sempre molto. Ormai, chi mi segue, sa che adoro stupire i miei ospiti e qui lo stupore è assicurato.

Ingredienti

0/7 Ingredienti
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Procedimento

0/5 Step
  • Lavate bene il sedano.
    Eliminate i due gambi esterni, quelli più duri.
    Il resto del sedano lo tagliate e fate dei pezzetti. Mettete il sedano tagliato in una ciotola, dove poi servirete la vostra insalata.
  • Ora pulite il melone tagliatelo a cubetti e unitelo al sedano.
  • È arrivato il momento della pesca.
    Dovrà essere tagliata o a pezzetti o a spicchi, né grossi né troppo sottili.
    Unite anche questi alla ciotola degli altri ingredienti.
  • Ora è arrivato il momento di unire quell'ingrediente che darà brio alla vostra insalata: lo speck tagliato a striscioline.
  • Dopo aver mescolato tutti e tre gli ingredienti aggiungete una cucchiaiata di yogurt greco e amalgamate il tutto aggiungendo olio e pepe.

Note

Considerate che la proporzione dei vostri ingredienti dovrà essere: 50% sedano, 20% melone, 20% pesche, 10% speck.

Tags

#EasiYo  #melone  #pesca  #speck  

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