Dessert con gelato EasiYo alle pere

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Per: 4 Porzioni Difficoltà: Media Preparazione: 30 Min Cottura: 40 Min Tempo totale: 1 h 10 Min

Per questa ricetta ho scelto le pere.

Non è un caso. Perché?

Proprio in questi giorni stiamo lanciando il nuovissimo gusto di EasiYo alla pera. E allora non potevo non ispirarmi a questo nuovo gusto.

Mi ha lasciato sorpresa e come tutti i gusti di EasiYo alla frutta, anche questa volta lo yogurt sa veramente di frutta.

Dato che volevo un confronto, sono andata al super e ho cercato, con fatica, uno yogurt alla pera per poterne confrontare il sapore. Ancora una volta EasiYo ha vinto. Sapore perfetto! Dolce, ma non troppo. Delicato ed il sapore è proprio il suo, la pera.

A questo punto ho studiato un dessert che fosse caldo e freddo alla stesso momento, ma con la consistenza croccante delle pere saltate in padella con il Grand Marnier e la freschezza del gelato preparato con EasiYo alla pera, con l’aggiunta del profumo della cannella.26

Ingredienti

0/8 Ingredienti
Adegua ingredienti per
    Per le pere
  • Per il gelato

Procedimento

0/8 Step
    Per le pere
  • Sbucciate le pere e lasciate il picciolo. Tagliatele in due. Con l'aiuto di un coltello togliete il torsolo.
  • In una padella sciogliete le noci di burro e i due cucchiai di zucchero di canna.
  • Ora fate rosolare le 4 mezze pere, prima da un lato e poi dall'altro.
  • Aggiungete il Grand Marnier, in maniera che ne prendano il profumo.
  • Infine, a filo, fate scivolare lo sciroppo d'acero, ma solo alla fine, altrimenti brucerà. Cuocete ancora per qualche minuto e spegnete il fuoco.
  • Per il gelato
  • Montate la panna.
  • Prendete EasiYo alla pera. Miscelatelo con un mestolo e aggiungete la panna montata. Mettete il composto in freezer per 15 minuti. Io utilizzo la gelatiera della KitchenAid.
  • Quando il composto sarà ben freddo, lo rovescio nella gelatiera e lo lascio lavorare fino a quando sarà bello cremoso. Settima prossima farò anche il video, sul mio canale You Tube, su come realizzare il gelato con EasiYo. Così potrete vedere meglio il procedimento.

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#EasiYo  #pere  

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