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Per:
6 Porzioni
Difficoltà: Difficile
Preparazione: 40 Min
Cottura:
20 Min
Tempo totale:
1 h
Questa torta è molto semplice.
Vi occorrerà solo un pochino di pazienza.
E’ una torta divertente, scenografica, da vero banco di pasticceria.
Direi perfetta anche per un’occasione speciale.
Ingredienti
Adegua ingredienti per
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Per il pan di spagna
- Per la farcia
- Per la meringa
Procedimento
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Per il pan di spagna
- Mettete nell'impastatrice le uova intere e lo zucchero.
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- Suddividete l'impasto in 6 ciotole e colorate con le sfumature desiderate.
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- Mischiate lo yogurt greco EasiYo con la bustina di vanillina, renderà il vostro EasiYo aromatizzato, ma comunque non troppo dolce.
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- Siete praticamente pronte per la decorazione finale, che sarà preparata con la meringa cotta. Per la meringa cotta
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- Ma so che voi donzelle e donzelli che mi seguite mi stupirete, perché ne avrete sicuramente uno.
- In un pentolino mettete l'acqua e lo zucchero. Fate cuocere e sciogliere lo zucchero, il tutto dovrà arrivare a temperatura 120 C°.
- Nel frattempo montate i bianchi a neve e quando saranno a buon punto di montaggio, mentre il vostro sciroppo sarà alla temperatura perfetta, aggiungete a filo, piano piano, lo sciroppo ai bianchi d'uovo montati.
- Quando avrete versato tutto lo sciroppo, lasciate lavorare la meringa nell'impastatrice fino a farla diventare fredda. Sarò sincera, questa parte della ricetta è un pochino noiosa, cioè ci vuole un po' di pazienza e precisione. In realtà, fatta una volta, poi sarà un gioco da ragazzi.
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- Mettete il tutto in una saccapoche. Ora iniziate a fare dei puffetti sulla vostra torta.
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