Limonata aromatizzata

Qualche anno addietro ho sperimentato una bevanda che poi ho rielaborato. Forse a Treviso, di sicuro per lavoro. Luglio, un caldo torrido, pausa pranzo. Mi fermo, bevo un caffè e sul bancone della caffetteria, una caraffa, acqua e ghiaccio con foglie di menta, a disposizione dei clienti. Assetata e incuriosita, la assaggio. Non so se … More Limonata aromatizzata

Torta Pasqualina

Tra poco sarà Pasqua. Quindi, meglio portarsi avanti. Ecco perché ho scelto di prepararvi la Torta Pasqualina. Questa torta ha un sacco di varianti. C’è chi la prepara con le uova miscelate nell’impasto, c’è chi le uova le mette intere, chi dice carciofi si e chi dice carciofi no, chi la ricotta la miscela e … More Torta Pasqualina

Frittelle di Carnevale

E dopo il Natale arriva il Carnevale e con sè porta il trionfo dei dolci fritti, chiacchere, cenci, stracci. Ogni parte d’Italia ha il suo nome per le frittelle….. ma una cosa è chiara, il Carnevale al 90% è frittura!!!!! Questa ricetta è, come una buona parte delle mie ricette, tramandata. Quando ero e facevo … More Frittelle di Carnevale

Quando il piacere del palato incontra l’amore per la moda

Dopo i corsi di cucina, dove abbiamo parlato di cibo, di moda, di come sopravvivere al Natale, alla quotidianità abbiamo incontrato Alessia Foglia, Fashion Blogger. Ora in onore di San Valentino abbiamo pensato di dedicare una serata tutta particolare e frizzante non solo alla degustazione di 5 ricette, dedicate al palato delle più golose, tutta … More Quando il piacere del palato incontra l’amore per la moda

Tacchino ripieno

Era tanto tempo che avevo voglia di provare a fare il tacchino ripieno, tipico della tradizione Americana. Per la precisione mi ha fatto venire voglia Tata Sara, la nostra tata, che mi ha aiutato a crescere la piccola Matilde fino ai 3 anni e mezzo. Lei ora non è più con noi, ma siamo sempre … More Tacchino ripieno