Mousse di castagne

Finalmente è arrivato il periodo delle castagne. Adoro le castagne, ho imparato ad apprezzarle negli anni. La mia mamma le adora e quando preparo qualcosa a base di castagne, il mio pensiero va a lei. Quindi, oggi, voglio ancora una volta stupirla, con una mousse di castagne.     Ingredienti: 1 confezione di castagne sotto … More Mousse di castagne

Limonata aromatizzata

Qualche anno addietro ho sperimentato una bevanda che poi ho rielaborato. Forse a Treviso, di sicuro per lavoro. Luglio, un caldo torrido, pausa pranzo. Mi fermo, bevo un caffè e sul bancone della caffetteria, una caraffa, acqua e ghiaccio con foglie di menta, a disposizione dei clienti. Assetata e incuriosita, la assaggio. Non so se … More Limonata aromatizzata

Torta Pasqualina

Tra poco sarà Pasqua. Quindi, meglio portarsi avanti. Ecco perché ho scelto di prepararvi la Torta Pasqualina. Questa torta ha un sacco di varianti. C’è chi la prepara con le uova miscelate nell’impasto, c’è chi le uova le mette intere, chi dice carciofi si e chi dice carciofi no, chi la ricotta la miscela e … More Torta Pasqualina

Quando il piacere del palato incontra l’amore per la moda

Dopo i corsi di cucina, dove abbiamo parlato di cibo, di moda, di come sopravvivere al Natale, alla quotidianità abbiamo incontrato Alessia Foglia, Fashion Blogger. Ora in onore di San Valentino abbiamo pensato di dedicare una serata tutta particolare e frizzante non solo alla degustazione di 5 ricette, dedicate al palato delle più golose, tutta … More Quando il piacere del palato incontra l’amore per la moda