Piccola pasticceria di EasiYo

Ho pensato che con EasiYo mancasse della piccola pasticceria, da qui ho provato questa ricettina devo dire molto sfiziosa. La mia assaggiatrice ufficiale, Matilde, tornata dall'asilo, ha dato l'ok e quindi condivido con voi anche questa ricetta.
  • Difficoltà: Facile
  • Categoria:
  • Metodo di cottura:
Porzioni: 4 persona(e)
Preparazione: 30 min
Cottura: 20 min
Tempo totale: 50 min
Ingredienti
  • 500 g di meringhe
  • 500 g di EasiYo Creco e Cocco
Procedimento
  1. Prima di tutto bisogna preparare le meringhe e questo lo abbiamo visto in una ricetta precedente. (https://acasadifedericaegori.com/2016/10/01/meringhe-rosa-e-bianche/)
  2. Mettere a drenare EasiYo al greco e cocco per 8 ore. (https://acasadifedericaegori.com/2015/10/21/quarto-video-come-drenare-lo-yogurt/)
  3. Dovrà essere completamente privo dal siero e quindi dovrà risultare uno yogurt molto cremoso.
  4. Passato il tempo di drenaggio, inserite lo yogurt all'interno di una sac a poche. Prendete una meringa farcitela con lo yogurt e adagiatevi sopra l'altra meringa. Un piccolo gesto per un'esplosione di gusto sublime.