Oggi voglio provare a fare il pane Pasquale, quello con le uova incastonate dentro.
L’ho sempre visto e mi ha sempre inspirato, ma non ho mai provato a farlo. Quindi oggi preparerò il mio pane, ma in più ci aggiungo un filo di olio di oliva semi di girasole e zucca della Linwoods.
Per fare questo pane, ho seguito la mia ricetta del pane fatto in casa che trovate qui http://acasadifedericaegori.com/2015/11/21/pane-fatto-in-casa/
Ingredienti aggiuntivi o sostitutivi (rispetto alla ricetta del pane, in link)
- In questo caso ho usato farina di tipo “1” al posto della “0”
- 3 cucchiai di olio di oliva
- 5/6 cucchiai di semi di Girasole e Zucca della Linwoods.
- 6 uova di quaglia.
Ho preparato l’impasto e l’ho lasciato lievitare. Passato il tempo di lievitazione ho diviso l’impasto in tre e ho fatto dei rotolini e mi sono cimentata nella preparazione di una meravigliosa treccia, che peraltro ora va anche di moda 😂😂.
Ora è il momento di creare la ghirlanda e incastonarci delle uova. Ho scelto le uova di quaglia perchè mi sembravano più proporzionate e sono anche molto gustose.
