Biscotti di Natale ad alberello

Questa è la ricetta dei biscotti che ho portato al mercatino di Natale di beneficenza della scuola di Matilde. I bambini ne sono andati matti.....

• Difficoltà: Media
• Categoria: Dolci
• Metodo di cottura: Al forno

Ingredienti

• 4 qt rossi d'uovo
• 250 g di burro morbido
• 250 g di zucchero
• 500 g di farina "0"
• 1 tsp di lievito
• 0 qt cannella in polvere
• 0 qt zenzero in polvere

Per la farcia

• 250 g di cioccolato fondente
• 200 g di nutella
• 6 qt stecchini da ghiacciolo
• 0 qt smarties colorati

Procedimento

1. Nell'impastatrice con la foglia mettere le uova, burro, lo zucchero e lavorare.
2. Poi aggiungere la farina, il lievito, la cannella e lo zenzero. Quando l'impasto sarà formato, procedere alla stesura della pasta e con l'aiuto delle formine a forma di albero fare i biscotti.
3. Preriscaldare il forno. Cuocere i biscotti a 160° forno statico per 15/20 minuti, almeno fino a quando non saranno dorati.
4. Quando tutti i vostri biscotti saranno pronti, fateli raffreddare su di una griglia. Ora procediamo alla decorazione e composizione dei nostri biscotti.
5. Sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente, quando sarà sciolto aggiungere la nutella e amalgamarla in maniera che la crema sia omogenea.
6. Inserire la vostra crema in una sac-a-poche e lasciarla raffreddare un po’, in maniera che non sia troppo liquida e il cioccolato fondente si rapprenda un attimo.
7. Girare un biscotto sul retro e con la sac-a-poche adagiare il cioccolato. Posizionare lo stecchino.
8. Aggiungere altro cioccolato sullo stecchino e adagiare un altro biscotto.
9. Attaccare i vostri smarties colorati, sempre con l'aiuto della sac-a-poche, con il cioccolato.
10. Ora dovrete solo aspettare che il tutto si raffreddi e i vostri biscotti saranno pronti e super golosi.