Chiacchere di carnevale con KitchenAid

Voglia di chiacchiere, galani, cenci o stracci? Ecco una ricetta meravigliosa passatami da una signora della provincia di Pordenone, quando facevo dimostrazioni KitchenAid. Premetto, queste sono le dosi per un “reggimento”, quindi se volete potete dimezzare il quantitativo.             Ingredienti: 600/650g di farina “00” 6 uova (o 5 uova intere più … More Chiacchere di carnevale con KitchenAid

Mousse di castagne

Finalmente è arrivato il periodo delle castagne. Adoro le castagne, ho imparato ad apprezzarle negli anni. La mia mamma le adora e quando preparo qualcosa a base di castagne, il mio pensiero va a lei. Quindi, oggi, voglio ancora una volta stupirla, con una mousse di castagne.     Ingredienti: 1 confezione di castagne sotto … More Mousse di castagne

Salame di cioccolato

Ottobre il mese del cioccolato e delle castagne… Quest’anno #acasadifede il salame di cioccolato della nonna Franca amica di famiglia, è un grande must. Tanto che sono già 2 volte che lo preparo per postare la ricetta e fotografarlo ma mio marito e mia figlia sono più veloci di me.😂😂           … More Salame di cioccolato

Limonata aromatizzata

Qualche anno addietro ho sperimentato una bevanda che poi ho rielaborato. Forse a Treviso, di sicuro per lavoro. Luglio, un caldo torrido, pausa pranzo. Mi fermo, bevo un caffè e sul bancone della caffetteria, una caraffa, acqua e ghiaccio con foglie di menta, a disposizione dei clienti. Assetata e incuriosita, la assaggio. Non so se … More Limonata aromatizzata