Care amiche devo dire che il titolo del corso ha fatto centro. Sono stata intervistata anche alla radio, Radio Zeta, da Annalisa Farinelli, per parlare di questo argomento e del nostro corso “Sopravvivenza in cucina”.
Avete visto il programma del corso in un articolo precedente, ma vorrei entrare un po’ più nello specifico, sul che cosa faremo.
Una cosa è certa…..ad attendervi alle 19:00 ci sarò io col mio staff ed un aperitivo, che nella buona tradizione di A casa di Federica Egori non può mancare, accompagnato da uno spumantino. Stemperata la serata ci metteremo subito all’opera, sul come affrontare al meglio la settimana con spesa e quant’altro…
Partiremo subito dal cucinare l’arrosto e magari vedremo anche come suddividerlo nell’arco della settimana, abbinandolo a varie verdure. Già su questo punto sono un pochettino indecisa se proporvi un Roast beef all’Inglese 😍 che amo, semplice e veloce o se preparare un arrosto di tacchino farcito, anche questo gustoso 😋 .
Voi cosa ne dite?
Abbiamo poi parlato di una torta salata e anche qui si apre un mondo; verdure come spinaci, zucchine, peperoni, riso, una Quiche Lorraine. In questo caso una la faremo insieme e l’altra ve la preparo per l’aperitivo, così le assaggeremo entrambe.
Prepareremo poi l’immancabile “torta della colazione” che fa sentire tutta la famiglia amata già dal mattino e su questo non ho dubbi. Faremo quindi una torta al limone, che incontra tutti i gusti di grandi e piccini. Preparata senza burro, ma con olio, quindi anche leggera.
Questo più o meno direi che sarà quello che faremo insieme la sera del 29 settembre.
Che ne dite, vi piace? Io vi aspetto e intanto continuo a sfornare idee per il nostro aperitivo insieme….😉