Piccola pasticceria di EasiYo

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Ho pensato che con EasiYo mancasse della piccola pasticceria, da qui ho provato questa ricettina devo dire molto sfiziosa. La mia assaggiatrice ufficiale, Matilde, tornata dall’asilo, ha dato l’ok e quindi condivido con voi anche questa ricetta.

 

 

 

Ingredienti :

– Meringhe

– 500 gr. di EasiYo Creco e Cocco

Procedimento:

Prima di tutto bisogna preparare le meringhe e questo lo abbiamo visto in una ricetta precedente.

https://acasadifedericaegori.com/2016/10/01/meringhe-rosa-e-bianche/

Mettere a drenare EasiYo al greco e cocco per 8 ore.

https://acasadifedericaegori.com/2015/10/21/quarto-video-come-drenare-lo-yogurt/

Dovrà essere completamente privo dal siero e quindi dovrà risultare uno yogurt molto cremoso.

Passato il tempo di drenaggio, inserite lo yogurt all’interno di una sac a poche. Prendete una meringa farcitela con lo yogurt e adagiatevi sopra l’altra meringa.

Un piccolo gesto per un’esplosione di gusto sublime.


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