Categoria: Pasta & Riso
Metodo di cottura: A freddo
Per:
4 Porzioni
Difficoltà: Facile
Preparazione: 30 Min
Per questa ricetta mi sono ispirata ad una persona che ho conosciuto da poco e che sto imparando a conoscere. Una persona speciale, una donna che si ama e ama la vita.
Questo pesto lo dedico a lei, Pier.
Lei in realtà è vegana, ma questo pesto si adatta anche alla sua cucina.
Ingredienti
Adegua ingredienti per
Procedimento
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Lavate e pulite il basilico.
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Mettete tutti i vostri ingredienti o in un frullatore normale o ad immersione.
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Tritate il tutto fino a rendere gli ingredienti omogenei.
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Non dovrà rimanere una purea, perché trovo molto piacevole lo scricchiolio dei pistacchi sotto i denti.
