Categoria: Carni
Metodo di cottura: In pentola
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Per:
6 Porzioni
Difficoltà: Media
Preparazione: 50 Min
Cottura:
40 Min
Tempo totale:
1 h 30 Min
Direi che è arrivato l’autunno ed ora potrò sbizzarrirmi con cenette un po’ più pesantucce, ma molto gustose.
Di sabato sera, a casa di Federica Egori, tanto per cambiare, ci sono degli amici speciali…e vai che si cucina polenta con funghi, salsiccia e formaggi.
Quando preparo questi menù è come se mi trasferissi con il pensiero, la mente e un po’ tutto il corpo, in una baita di montagna, con magari un bel camino acceso.
Andiamo a vedere cosa ci serve.
Ingredienti
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Procedimento
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Per le salsicce
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- In una casseruola mettiamo un filo di olio, sale, un spicchio di aglio e la salsa di pomodoro.
- Aggiungiamo un pizzico di zucchero in maniera che la vostra salsa non risulti acida e quindi poco digeribile (considerando che stiamo preparando un piatto non dei più leggeri, cerchiamo, dove possibile, con piccoli trucchi di aiutare i nostri stomaci...)
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- In ultimo passiamo alla polenta. A me personalmente la polenta da mangiare con funghi e salsiccia piace morbida quindi rispetto alle istruzioni di preparazione aggiungo sempre dell'acqua in più.