Pesto ai pistacchi vegetariano

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Per: 4 Porzioni Difficoltà: Facile Preparazione: 30 Min

Per questa ricetta mi sono ispirata ad una persona che ho conosciuto da poco e che sto imparando a conoscere. Una persona speciale, una donna che si ama e ama la vita.

Questo pesto lo dedico a lei, Pier.

Lei in realtà è vegana, ma questo pesto si adatta anche alla sua cucina.

Ingredienti

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Adegua ingredienti per

Procedimento

0/4 Step
  • Lavate e pulite il basilico.
  • Mettete tutti i vostri ingredienti o in un frullatore normale o ad immersione.
  • Tritate il tutto fino a rendere gli ingredienti omogenei.
  • Non dovrà rimanere una purea, perché trovo molto piacevole lo scricchiolio dei pistacchi sotto i denti.

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#basilico  #pinoli  

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