Pane pasquale

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Per: 1 Porzione Difficoltà: Media Preparazione: 2 h Cottura: 40 Min Tempo totale: 2 h 40 Min

Oggi voglio provare a fare il pane Pasquale, quello con le uova incastonate dentro.

L’ho sempre visto e mi ha sempre inspirato, ma non ho mai provato a farlo. Quindi oggi preparerò il mio pane, ma in più ci aggiungo un filo di olio di oliva semi di girasole e zucca della Linwoods.

Per fare questo pane, ho seguito la mia ricetta del pane fatto in casa che trovate qui  http://acasadifedericaegori.com/2015/11/21/pane-fatto-in-casa/

Ingredienti aggiuntivi o sostitutivi (rispetto alla ricetta del pane, in link)

  • In questo caso ho usato farina di tipo “1” al posto della “0”
  • 3 cucchiai di olio di oliva
  • 5/6 cucchiai di semi di Girasole e Zucca della Linwoods.
  • 6 uova di quaglia.

Ho preparato l’impasto e l’ho lasciato lievitare. Passato il tempo di lievitazione ho diviso l’impasto in tre e ho fatto dei rotolini e mi sono cimentata nella preparazione di una meravigliosa treccia, che peraltro ora va anche di moda 😂😂.

Ora è il momento di creare la ghirlanda e incastonarci delle uova. Ho scelto le uova di quaglia perchè mi sembravano più proporzionate e sono anche molto gustose.

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