Insalata di pollo

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Per: 2 Porzioni Difficoltà: Facile Preparazione: 15 Min Cottura: 20 Min Tempo totale: 35 Min

L’insalata di pollo in genere si prepara quando avanzano le carni del brodo del bollito, oppure la si può realizzare anche con delle cosce di pollo.

Ingredienti

0/6 Ingredienti
Adegua ingredienti per
    Per il pollo
  • Per il condimento

Procedimento

0/4 Step
  • Mettere in una pentola acqua, una carota, mezza cipolla, mezzo gambo di sedano ed immergere a freddo le cosce con un pizzico di sale.
  • Quando saranno cotte spegnere il fuoco e lasciare raffreddare.   Lasciatele scolare e se necessario asciugatele in maniera che non rilascino il brodo successivamente.
  • Ora prepariamo il condimento...
  • Nel frattempo tagliate i gambi di sedano a rondelle, disossate il pollo e fatelo a striscioline.
  • Mettete il tutto in una ciotola, aggiungete la mostarda di frutta a pezzetti e un filo di olio e se necessario sale.

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#mostarda  #pollo  

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