Girella di EasiYo al greco e fragola

Ho pensato che con questo caldo ci volesse qualcosa di estivo, goloso e molto fresco..... e quindi ho pensato a questo dolce leggero senza sensi di colpa, ma con tanto gusto.

• Difficoltà: Facile
• Categoria: Dolci
• Metodo di cottura: A freddo

Ingredienti

• 450 g EasiYo greco e fragola
• 500 g di fragole
• 2 tbsp di zucchero
• 20 qt savoiardi

Procedimento

1. Mettere a drenare per 2 ore EasiYo greco e fragola. </br> https://acasadifedericaegori.com/2015/06/22/quarto-video-come-drenare-lo-yogurt/
2. Frullare 250 gr. di fragole con i due cucchiai di zucchero.
3. Stendere su un tagliere la pellicola, servirà per avvolgere i savoiardi e creare la girella. Imbevete velocemente i savoiardi con il succo di fragola ed adagiateli uno a fianco all'altro sulla pellicola.
4. Ora spalmare EasiYo drenato e tagliare delle fettine sottili di fragola che adagiamo sullo yogurt. Mettere in frigo a riposare per 1 ora. Arrotoliamo su se stessi i savoiardi con l'aiuto della pellicola e rimettiamo in frigo a riposare per 2/3 ore. Infine togliamo la pellicola e decoriamo con fragole e menta.
5. Se desideriamo un dolce un po' più gelato/semifreddo mettiamo a riposare in congelatore 1 ora. </br> Qualsiasi soluzione adottiate i vostri ospiti o i vostri bambini ne saranno entusiasti.