Filetto di maiale al melograno
Il maiale è una di quelle carni che si sposa molto bene con la frutta, come le prugne e le mele. Oggi lo realizziamo con il melograno, visto che è il frutto di questa stagione.
Polenta con funghi, formaggi e salsiccia
Direi che è arrivato l’autunno ed ora potrò sbizzarrirmi con cenette un po’ più pesantucce, ma molto gustose.
Vellutata di ceci con gamberi in crosta
Adoro le vellutate, le minestre e questa è una delle mie preferite.
Marmellata di Mele
Da una cassetta di mele nostrane, una buona marmellata.
La mia crema Chantilly all’italiana
Un’ idea alternativa da portare in tavola durante le festività Natalizie.
Insalata di pollo
L’insalata di pollo in genere si prepara quando avanzano le carni del brodo del bollito, oppure la si può realizzare anche con delle cosce di pollo.
Vellutata di zucca
La zucca, ottima verdura da cucinare in vari modi, oggi vi porto la mia vellutata …
Gelato al Pistacchio con KitchenAid
In questo periodo la voglia di gelato è tanta. Ricorderemo molto bene negli anni a …